Закуски

соус вителло тонато, тонкие ломтики ростбифа, каперсы, листья рукколы, вяленные томаты (соломкой), зеленое маслом и микрозелень,

вялеными томатами, руколой и соусом вителло тоннато

Моцарелла, Дорблю, Горгонзола, Пармезан, Гауда, виноград, мёд, мята

Строганина из свежемороженого тунца с кольцами репчатого маринованного лука, тремя тостами чиабатты с чесночным маслом. Заправляется оригинальным соусом на основе протертого лука и оливкового масла. Сервируется долькой лимона.

с хрустящими тостами из чиабатты

Луковые кольца в панировке из сухарей. Сервируются соусом Спайс.