Салаты

Микс салата, рукола, сыр пармезан, томаты черри, говядина прожарки медиум.240гр

Запанированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом.

Мидии, креветки, кальмар обжаренные на сливочном масле с чесноком в белом вине, микс-салат, томаты черри, филе грейпфрута, авокадо. Заправляется соусом из лайма и маракуйи. Украшается микрозеленью

микс‑салат, половинки помидоров черри, кружочки свежего огурца, корнишоны, лепестки красного лука, обжаренный во фритюре отварной бэби‑картофель, с горчично‑ореховым соусом, добавляют половинки яйца «пятиминутки» и украшают укропом

Лангустины, микс‑салат, брусочки авокадо, огурец (на слайсере), слегка придавленными оливками и половинками черри; сверху добавляют отварной киноа, с соусом «Трюфельный итальянец», тёртым пармезаном и украшают микрозеленью

Печеные картофель и морковь нарезаются мелким кубиком с яйцом, маринованным огурцом и куриным филе, приготовленным по технологии су-вид. Перемешиваются с консервированным горошком, заправляются домашним майонезом, выкладываются в глубокую тарелку, украшается томатами черри, слайсами копченой утки с соусом Айоли и зеленью