Закуски

С трюфельным соусом и сыром Пармезан

Ростбиф из говядины с соусом тоннато, виноградными каперсами и сыром Пармезан

С салатом рукола

Подается на подушке из листа романо с гуакамоле и соусом мятный шисо

Гуакамоле, муссом из сливочного сыра и сальсой из вяленых томатов

Трюфельной страчателлой и маринованными перцами

Пеперонатой и соусом песто

С козьим сыром и соусом сальса верде