Дальневосточный гребешок с пюре из цветной капусты

Представьте себе свежий дальневосточный гребешок, обжаренный на гриле с добавлением только качественного сливочного масла и при высокой температуре, что делает гребешок золотистым снаружи и мягким сочным внутри. Это помогает сохранить его утонченный, природный вкус, подаем на пюре из цветной капусты с ванилью, которая подчеркивает вкус гребешка, а также со сливочным соусом и молодым горошком.