Хоспер

Шашлык из бедра цыпленка, маринованный с луком и паприкой, приготовленный на открытом огне. Подается с печеным мини картофелем, лавашом и салатом из свежих овощей с красным луком, заправленным аджикой. В дополнении к блюду подается соус томатная сальса.

Шашлык из утиной грудки, маринованный с луком и паприкой, приготовленный на открытом огне. Подается с печеным мини картофелем, лавашом и салатом из свежих овощей с красным луком, заправленным аджикой. В дополнении к блюду подается соус томатная сальса.

Шашлык из свиной шеи, маринованный с луком и паприкой, приготовленный на открытом огне. Подается с печеным мини картофелем, лавашом и салатом из свежих овощей с красным луком, заправленным аджикой. В дополнении к блюду подается соус томатная сальса.

Рубленная тигровая креветка со сливочным маслом и пряными специями. Готовится на открытом огне. Подается на пышной лепешке из дровяной печи, смазанной топленым маслом, спелыми розовыми томатами с красным луком, заправленные трюфельным соусом, украшается кинзой. Подается соусом айоли манго на основе домашнего майонеза и пюре манго.

Стейк из семги, обжаренный на открытом огне. Подается с долькой лимона и морской солью.

Разделанная и развернутая бабочкой скумбрия, обжаренная на гриле. Подается с запеченным мини картофелем, соусом йогурт тархун, малосольными огурцами и зеленью.

Приготовленный на открытом огне бифштекс из фермерской говядины с копченым сыром и карамелизированным луком. Подается с яйцом глазуньей, тостом из пшеничного хлеба и соусом томатная сальса